Header Ad

Most Viewed

Categories

สเต็กหมูพริกไทยดำ

สูตรการทำสเต็กหมูพริกไทยดำ ยอดฮิต

สเต็กหมูพริกไทยดำ

วันนี้เราจะพาไปดูสูตรทำสเต็กหมูยอดฮิตที่ได้รับความนิยม ทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้านไม่ต้องออกไปหากินนอกบ้านให้เสียเวลา ด้วยวิธีการทำที่ใช้เวลาแค่ไม่นานคุณก็จะได้ลิ้มรสสเต็กหมูสุดอร่อย ที่ต้องบอกเลยว่าทำเอง กินเอง รับรองว่าคุ้มกว่าไปกินร้านแน่นอน

สเต็กหมูพริกไทยดำ เมนูยอดนิยมที่หลายคนชอบมาก ๆ ด้วยเนื้อหมูติดกระดูกคู่กับซอสพริกไทยดำเสิร์ฟพร้อมกันกับข้าวผัดเนยกระเทียมทานคู่กับผักสลัด มาดูส่วนผสมกันเลยคะ

  • เนื้อหมูสันนอกที่ติดกระดูก ประมาณ 400 กรัม /3 ชิ้น
  • ซอสหอยนางรม ½ ถ้วยตวง /ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วยตวง /มายองเนส ¼ ถ้วยตวง
  • พริกไทยดำบุบ ¼ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา ¼ ช้อนโต๊ะ หรือว่าจะใช้เป็นน้ำมันสลัดงาแทนก็ได้
  • โรสแมรี่ เล็กน้อย หรือจะใส่เป็นรากผักชี กระเทียมแทนได้

ส่วนผสมการทำซอสพริกไทยดำ ดังนี้

  • น้ำมันที่ใช้ในการหมักเนื้อ
  • น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง

ส่วนผสมการทำข้าวผัดเนยกระเทียม ดังนี้

  • เนยเค็ม
  • กระเทียมบุบ
  • ข้าวสวย

วิธีการทำสเต็กหมูพริกไทยดำ 

เริ่มต้นด้วยการหมักหมูด้วยการนำเอาเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ในหมูและคนให้เข้ากัน หมักทิ้งเอาไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือจะนำไปแช่ตู้เย็นก็ได้ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง   ต่อมานำเนยใส่ลงไปในกระทะให้เนยละลายจนได้ที่ ใส่เนื้อหมูตามลงไป พร้อมกับใช้ไฟที่แรงสุด ให้เนื้อหมูสุกด้านละประมาณ 20 วินาที จากนั้นก็ทำการหรี่ไฟให้อ่อนลงและปิดฝาทิ้งไว้อีกประมาณ 15 นาที เพื่อทำให้หมูสุกทั่วทั้งหมดแต่ยังคงความนุ่มไม่แข็ง

วิธีการทำซอสพริกไทยดำ

  • นำซอสที่ใช้หมักเนื้อหมูมาผสมกันกับน้ำเปล่าด้วยการใช้ไฟแรงสุด หากว่าซอสเริ่มที่จะข้นก็ให้ทำการปิดไฟได้

 

Forgot Password