วันนี้เราจะพาไปดูเคล็ดลับความอร่อยการทำคัพเค้กฟักทองที่หาทานได้ยากมาก ๆ เพราะไม่ค่อยมีร้านไหนทำขายกันซึ่งสำหรับใครที่ชอบทานฟักทองอยู่แล้วต้องบอกเลยว่าเมนูนี้เรียกต่อมความอยากของคุณให้ทำงานได้ดีนักและส่วนใครที่ไม่ชอบทานฟักทองก็ลองทำทานกันดูได้นะคะ รับรองว่า นุ่ม หอม อร่อยด้วยสูตรพิเศษใส่เนื้อฟักทองแบบจัดเต็ม สีสันน่าทานมากเลยค่า
ส่วนผสม
- ฟักทองนึ่ง 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 40 มิลลิลิตร
- นมจืด 100 มิลลิลิตร
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- แป้งเค้ก แนะนำใช้ตรากิเลนแดง 200 กรัม
วิธีการทำ
นำฟักทองที่นึ่งแล้วมาปั่นรวมกันกับไข่ไก่ ใส่น้ำตาลทราย นมจืด กลิ่นวานิลลา น้ำมันรำข้าว เกลือป่นลงไป จากนั้นเทใส่ภาชนะผสมทิ้งไว้ซักพัก ต่อมาร่อนแป้งเค้กกับผงฟู จากนั้นก็นำมาแบ่งใส่ลงในผสมของเหลวโดยจะทำการแบ่งประมาณ 3 รอบและตะล่อมแป้งให้ละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หลังจากเมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วก็ให้ทำการไล่ฟองอากาศและตักใส่พิมพ์ที่รองด้วยถ้วยกระดาษ จากนั้นนำไปนึ่งภายหลังจากที่น้ำเดือดเรียบร้อยแล้วด้วยการใช้ไฟระดับปานกลาง 20 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อยพร้อมทานกันได้แล้วคะ เป็นไงกันคะ ทำกินเองง่ายมาก ๆ ไม่ต้องง้อตู้อบเลยค่า
